内蒙古是马铃薯 [马铃薯在内蒙古中西部地区种植的重要意义]
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内蒙古是马铃薯 [马铃薯在内蒙古中西部地区种植的重要意义]

2019-10-13 07:50:28 投稿作者: 点击:

马铃薯在内蒙古中西部地区种植的重要意义

马铃薯在内蒙古中西部地区种植的重要意义001lunwen.com 内蒙古中西部地区相对于其他地区来说过于干旱和干 燥,一般的农作物很难存活,但是马铃薯却能很好的适应内 蒙古中西部地区的自然环境和气候变化,这也是内蒙古中西 部地区一直种植马铃薯的原因。近年来,内蒙古中西部地区 已经成为马铃薯高产地区,并且拥有了属于自己地区的特色。

随着本地马铃薯种植技术逐渐稳定,马铃薯现已成为内蒙古 中西部地区的重要经济支撑。

1 马铃薯的作用 俗话说“西口有三宝,莜面,山药,大皮袄”,其中的 山药指的就是马铃薯,这是内蒙古中西部地区的当地人对其 的叫法,从这句俗语来看,就能知道此地区人民对于马铃薯 的看重程度。在走西口时代,人们都是靠着马铃薯和莜面才 能存活,早上吃莜面,中午晚上都是马铃薯。马铃薯味道甘 甜,又有一定的营养价值,能够为人们提供身体需要的蛋白 质等重要营养,所以在当时马铃薯就已经成为了当地人最喜 欢的食物。

随着社会的不断发展和进步,人们生活水平随之提高, 但是马铃薯仍然是当地家家户户都吃的食物。由于马铃薯非 常适合本地的自然环境和气候,并有了本地的特色,随着农 业的不断发展,得到了大规模的种植。对于本地人们来说马 铃薯在走西口时期就属于内蒙古中西部地区的三件宝之一, 人们对它总有一种难以言说的情怀和不舍,所以马铃薯现在已经不仅仅只是内蒙古中西部地区得食物和赚钱渠道,更是 对于历史和地区文化的精神寄托[1]。

2 马铃薯的饮食文化 马铃薯对于内蒙古中西部地区的人们来讲,已经不仅仅 是重要的食品那么简单了,更多的是一种对于历史和地区文 化的情怀寄托。随着我国经济的不断发展,生活水平已经有 了明显的提升,但是人们仍然喜欢马铃薯。马铃薯没有什么 特别的味道,但无论跟任何食物搭配食用,都能提升食物的 美味度,并且马铃薯还有极其丰富的蛋白质和其他营养成分, 所以本地区现在仍然是家家户户都吃马铃薯。

马铃薯在本地区已经发展出一百余种吃法,最简单的煮 熟了直接吃,或者配着其他食物实用,还可以与肉食一起炖, 也可以跟蔬菜一起做菜,总之,马铃薯的百搭性也是人们喜 爱的原因之一。总的来说就是人们一年四季都在食用马铃薯, 离不开,百吃不厌[2]。

3 马铃薯种植的重要意义 3.1 马铃薯产量较高 内蒙古中西部地区除了马铃薯也种植其他农作物,但是 其他农作物相比较马铃薯来说,产量就显得有一些微不足道 了。通过调查发现,去年本地区的农作物产量中,马铃薯的 产量依然占据着绝对大比例。

内蒙古中西部地区主要种植的农作物有小麦、水地葵花 和玉米这几种农作物,其中小麦对于气温和水分的需求十分高,但是本地区又是一个气候不稳的干旱地区,所以小麦的 产量可想而知。其他两种农作物的市场需求量并不高,所以 并没有大面积种植,同时就产量而言,玉米仅有马铃薯的一 半[3]。

3.2 不受气温影响 本地种植的其他农作物对于水分和气温的要求非常高。

例如小麦只能在春季播种,秋季收获,生长期间对气温的变 化和水分要求都非常高,而且小麦不能一直种植,必须要等 到明年春季才可以再次播种,这大大降低了农作物的产量和 农民的经济效益。实际上,秋收之后其他所有农作物都不能 再次播种生长,但是马铃薯可以,这就大幅度的提升了马铃 薯的产量,从而也提高了农民的经济效益,对于本地区的农 作物产业有着非常重要的意义。

3.3 经济收益高 4 结语 马铃薯是内蒙古中西部地区的主要种植农作物,随着马 铃薯事业的不断发展,马铃薯已经成为本地特有产品。同时, 马铃薯本身在当地就是一种文化的象征,这是其他农作物无 法比拟的优势。在政府的大力支持下,马铃薯在内蒙古中西 部地区占据着不可撼动的地位。

参考文献:
[1]陈建保.内蒙古中西部地区马铃薯贮藏现状分析及 改进措施[J].农产品加工,2013,09(23):4-5.[2]郭景山,李文刚,曹春梅,等.旱地马铃薯覆膜和膜 侧种植处理比较试验[J].中国马铃薯,2011,02(36):82-84. WWw.

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