红参的功效与作用及食用方法 红参的食用方法及功效作用
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红参的功效与作用及食用方法 红参的食用方法及功效作用

2019-11-26 07:52:37 投稿作者: 点击:

红参的食用方法及功效作用

红参的食用方法及功效作用 红参是人参经过一系列炮制后而成的熟制品。红参不仅有很高的药用 价值,而且还是一款不错的滋补品。吃点红参对身体还是不错的。小编今日介绍 红参的吃法。

红参的食用方法 1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、 鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

2、蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口, 放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡, 闷盖5分后即可服用。

4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。

5、嚼食;将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘 凉可口,是最简单服用方法。

6、磨粉;将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每 次1~1.5克。

药膳 红参熟地汤 主治老年人阳痿。红参lOg,熟地30g,黄芪25g,白术15g,巴戟15g, 山茱萸lOg,柏子仁lOg,五味子5g,远志5g,肉桂5g,枸杞15g,乌药15g。水煎 服,每日1剂,早晚分服,l周为l 枸杞红参酒 (《临床验方集》)。身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。枸杞子80克, 熟地黄60克,红参15克,首乌50克,茯苓20克,白酒1000毫升。将前5味共研为 粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振摇1次,浸泡14天后,即可取用。酒尽添酒,味薄即止。口服。每次服20毫升,日服2次。

羊肾红参粥 鹿肾(或羊肾)1 只,红参3 克,大米 100 克,调料少许。将羊肾切 开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料, 煮 1 小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、 畏 寒怕冷、 耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

红参的功效 红参具有大补元气,益血,养心安神的作用。

红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质 和RNA,DNA的合成。

红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强、抗疲劳、抗肿瘤、 抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、 气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液 不足之症。

红参对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年 病等均有一定的作用。

红参对于治疗阳痿、遗精,尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

红参可以治疗脾肾虚寒,真阳衰弱,中气不足,四肢欠温,自汗暴脱。

红参的作用 1.红参对中枢神经系统具有兴奋作用,而大量时反而有抑制作用。能 加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的 适应能力,能减少疲劳感。

2.红参对心肌及血管有直接作用,一般在小剂量时兴奋,大剂量时抑 制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃,对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌 细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

3.加强机体对有害因素的抵抗力:(1)能使感染疟原虫的鸡免于急性死 亡,且鸡的体重还逐渐增加。(2)能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的 发热反应。(3)能增强人体适应气温变化的能力。(4)狗在大量失血或窒息而处于 垂危状态时,立即注射红参制剂,可使降至很低水平的血压稳固回升。(5)能延 长受锥虫感染的小鼠的存活时间。(6)能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引 起的全身炎症反应。(7)促进某些实验性损伤的愈合。(8)有抗维生素B1、 B2缺 乏症的作用。(9)能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。(10)能减弱某些毒物(苯、 四乙铅、三甲酚磷酸等)对机体的作用。

4.对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者 除能自觉改善症状外,还有轻微的降血糖作用,并与胰岛素有协同作用。

5.能促进动物的性腺功能,小白鼠吃小量红参,能产生举尾现象。

6.在适当剂量,对家兔也能增加体重,使血浆白蛋白与球蛋白的比值 上升。

7.刺激造血器官,有改善贫血的作用。

8.长期服用小量,可使网状内皮系统即能亢进;剂量过大,则呈相反作 用。

红参的副作用及注意事项 红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用,治疗量能增快冲动传导, 增加条件反射强度。成人服人参根粉,每日服0.3g以上,连续服用,可发生失眠、 抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时,血糖明显降低,心脏收缩力受抑制, 其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降,呼吸麻痹,骨骼肌麻痹等,故服用 人参应掌握用药原则,辨证施药,辨虚论补,切忌盲目滥用。

阴虚火旺不适合应用红参 红参是功效很强的一种中药,但是食用红参还要注意其副作用,最主 要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参。易上火”症状的人服用会火上浇油 红参对于但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者 在服用前,也最好咨询医师的意见。阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西 洋参。

红参的用量 红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡,使阳热的砝码加重,产生“上 火”症状,如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热,这种情况更明 显。但只要及时停服,以上症状就能消失。体质虚弱的人需长时间服用红参,为 防止副作用的产生,要采取服药7天,停服2天的间歇用法。

一般来说,畏寒的人服用红参,一般每天3-6克,最多也不超过9克, 或者由医生依据临床需要而使用一定的剂量。

红参怎么吃最好 1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服 从保健功能上讲,红参具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强 免疫力的作用。在药用功能方面,可以祛湿、治疗气虚、体寒症,如多汗、胃下 垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早 衰、妇女内分泌紊乱等。

2、使用方法药用需医生指导 保健还是药用的目的不同,红参的服用方式也不同。以保健功能为目 的,如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群,常规的服用 方法是用红参5g,搭配西洋参5g,1:1的比例作为常规的保健方法。

老中医推荐炖服是最好的,将西洋参和红参切成2cm薄片,放入碗内, 加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用,一周两三次为宜,每次 总量控制在10g内。另外,也可磨粉冲服,将人参磨成细粉,每天吞服,用量视 个人体质而定,一般每次1-1。5克,一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生 进行指导来调理,如痰湿症的患者,舌苔重的就需要加陈皮化湿,无舌苔的则是 加石斛,有心血管疾病的可加田七,用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。

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